“El projecte per divulgar la col manresana promou que nens i nenes descobreixin la part divertida de les verdures”
El projecte de divulgació de la col manresana continua aquest curs a l’Escola Paidos amb la participació dels alumnes de 4t de Primària. En el marc del programa Slow Food l’escola dona a conèixer un dels productes de l’horta bagenca a través també de tota la feina feta de manera regular a l’espai d’hort del centre. Judit Xaus, mestra del cicle mitjà de l’Escola Paidos i membre del Departament de Science, explica que “el projecte per divulgar la col manresana promou que nens i nenes descobreixin la part divertida de les verdures i ens ajuda a trencar tòpics”. A través de les demostracions de cuina els infants van veure el curs passat que a partir de la col es pot fer un trinxat o que la col manresana també pot ser la base d’una lasanya boníssima. La classe de cuina es farà durant les pròximes setmanes i anirà a càrrec de cuiners i cuineres de l’entorn.
Durant tot el curs
En el marc de l’assignatura de Science els alumnes de 4t es desplacen fins a l’hort cada setmana per aprendre també com es cultiva la terra i la importància d’entendre l’estacionalitat dels productes. “Aquest curs vam haver de tornar a plantar les cols, ja que uns ocells ens les van fer malbé durant el primer trimestre i, per això, anem una mica més tard aquesta primavera i, de moment, encara són una mica petites”, apunta Xaus. Tota aquesta feina queda recollida en un portafoli en què els infants recullen totes les activitats fetes a l’hort i també fan cerca de receptes en què la col manresana és l’element protagonista.
